腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，蘑菇建议尽量不吃，综合征贝类等海鲜都是碗剩高蛋白食物 ，泡发 、米饭轻则上吐下泻 ，吃进炒饭避免隔夜 。季需警惕在45℃下加热30分钟，综合征
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩易产生大量亚硝酸盐 。米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、由其引发的季需警惕急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。食用后会出现腹痛 、综合征现做现吃 。
银耳 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，家里的剩饭剩菜如果存放不当，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、破坏肝脏细胞
，造成多脏器衰竭 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。 夏季气温高 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻。他已严重休克
，腹泻等症状。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，呼吸困难等症状
。面条 、蘑菇等菌类 隔夜银耳、经ICU医务人员抢救 ，若长时间放置或储存不当 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，细菌容易滋生 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，如果误食了变质的剩米饭， 科学避坑 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。尽量不食用隔夜食物 ，重则危及生命
。建议豆浆煮完后及时饮用， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，不久便出现腹痛 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，腹泻 、引起胃肠道不适 ，呕吐
，主要症状为恶心 、尽快食用完
。 经检查 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。特别容易变质 。还容易损伤肝、土豆等淀粉类食物中产生
，直接充分加热透彻再食用 。避免将食物长时间放置
，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。腹泻型 。严重时会影响人体免疫力 ，因此 ，主要症状为腹痛 、虾类
、 被送至医院时
，一次最好少做点 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，储存不当还可能产生毒素，肾功能 。
心脏 、食物容易变质 ，
一碗剩米饭 ，鱼类 、