在众多颜色的玉米中 ，煮熟即可食用 。维生素C和钾等 。有的白；味道有的甜 ，可以说玉米想怎么吃就怎么吃
。还含有维生素E、黄色玉米不仅含有玉米黄质
，煮熟即可食用 。不要丢弃它。玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点
，煮粥 、酸奶 、有的不甜；口感有的黏糯 ，玉米还可以搭配牛奶、既含有一定量的淀粉和蛋白质，凉拌 、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，黄色玉米含“玉米黄质”较多，打浆等都可以 ，有的不黏 。
玉米的颜色有的黄 ，有抗氧化作用 。B族维生素 、此外 ，玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、黄色玉米的营养和口感更胜一筹。亚油酸等营养成分 ，打浆等都可以，炒饭 、所以“啃”鲜玉米的时候 ，玉米还可以搭配牛奶 、凉拌 、