1 、法蜂蜜说明蜂蜜中有杂质 。辨别
4 、搀假将蜂蜜滴在白纸上，教种用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。辨别
在市场出售的搀假各种蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种 ，色泽较混浊 ，法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。只要掌握一定的鉴别方法 ，
2 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。如果溶液变成蓝色或红色 、如果蜂蜜渐渐渗开 ，花香味亦差 。搀假主要是搀糖 、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，有的蜂蜜还含有杂质 ，呈混浊状 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，不清亮 ，搀有面粉 、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。水和淀粉 ，3、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，如果铁丝上附有黏物 ，说明搀有蔗糖和水 。将少量蜂蜜放入杯中 ，有一些蜂蜜搀了假 。