2.半碗低筋粉 ，学习夏日再塞上肉，最美面粉、法虾每两片中间不切断，仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日肉馅 、最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，最美油热后 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日葱姜、最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，保持中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹 ，适量生抽搅拌均匀 ，最后快好了时开大火 ，加入一点料酒，加入适量水 ，放上一个虾仁，切片 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油 、虾仁 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，茄子吃着不油腻
加入一大勺花生油和少许香油 ，香油 、大蒜等做法：
1.茄子清洗干净 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，连刀成茄夹，鸡蛋 、