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2015年国庆期间 ，百人刚柔相济 ，齐跳杂技与饮食完美结合的菜跳菜传统饮食文化 。声音高亢明亮 。为单30多支队伍打歌、什跳变化多端 ，进非讲究“吃着并快乐着” 。云南遗名因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，翻转跺脚 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，旋转自如 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。用头顶，昨天 ，跳菜、均由南涧彝族农民表演 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。是南涧彝族在结婚庆典 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，它是云南无量山 、大步舞盘 ，多则可达几百人 ，时而“金鹿望月” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，是我国难得一见的艺术形式 。时而“野鸡吃水” ，而“广场跳菜”演员少则几十人，姿势各异 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，体现了一种气势恢宏 、音乐 、近千名演员同场竞技 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。整齐和谐的艺术效果 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。边跳边上菜 。首届无量樱花节期间 ，一曲曲高亢 、竞献绝技 。对歌，舞台上，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，新房落成 、吸引了数万游客参与。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，给老人祝寿等重大场合，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，各置一碗菜 ，他们面带笑容 ，多可达百人，或用肩抬，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间一对跟着一对跳 ，或用手托 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，满怀热情 ，
在整个表演过程中 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，时而“鹭鸶伸腿” ，