黄晋林出生于1873年，故包席者多奉请柬请其入席，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉”、因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人”。获慈禧太后赏识，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见。辞官后在家闲居 。耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，并亲理厨政 。常吃还有养生的功效 。
黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称 。此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食，陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外，其店中事厨者多为家中女眷，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，