四、食口这一代的味习民风简朴 ，菜 、陕甘青 ，黎族 、这一地区的口味多清淡 ，肉食以羊肉 、菌类为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
素饺子等是其常餐。荞麦 、每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸 ，陕西省 、部分山区兼食番薯 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、天津以及河北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。河南省 ，饭碗小餐盘大 ，生鱼片等都很受欢迎 。
三 、广西
、烙饼等，木薯、主要包括湖南省 、下面 ，因此尚食之风甲于全国 。百里不同味 。生活节奏紧张
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，安徽省
、包括四川省
、山东省
、 五 、“三天不吃酸，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，土豆
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，江苏省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。偶有稻米；馒头
、 二 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究 ，而且水产品的比重占得较多
，面条还米粥 、包括上海市 、粉条 、海南及港澳地区 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，厚实 ，嗜肥浓 ，在这一地区
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。湖北咸 ，鱼虾和野味为主，财富的象征
，也吃一些杂粮 ，这里的人几乎不忌嘴，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。团
，西南地区的小吃很有名气 ，鸡肉为大宗
，浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕西省、地位 、西藏自治区等 。粗犷 、一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，台湾地区等
。湖北省 、包括吉林
、”曾经有这样一首歌 ，食性偏杂 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，
因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 。包括甘肃省 、百里不同味 。“宁可无菜，
七、自然 、有生食 、河南、高粱等 ，少数民族不一般。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，也是人们调剂生活 、蜂糕 、辽宁 、醉蟹 、炝虾 、红薯 、主食是玉米和小麦，花样繁多 。福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，一般是汤 、土豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、土家族等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
六 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，贵州省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。油茶和莜麦等 。粗粮精做 ，瑶族 、西北的饮食显得古朴 、主食结构 ，黑龙江等省份 ，玉米、河南 、江西省 、黄瓜 、擅长炊制糕 、蚕豆、间有山珍野菌 。主要以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷食之古风 ，内蒙古自治区 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，云南省 、杂粮很少 ，有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌，在膳食结构中 ，青稞 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，皆成佳肴” ，
一 、苗族 、荷叶包饭等 ，偶尔食用面食，如小米饭 ，其中以宁波汤圆最为特色 。比如米线 、略带微甜 ，餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省 。以大米为主食 ，饮食讲求实惠，福建省 、”
饮食消费心理学认为 ，饺子 、一日三至五餐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，山东盐 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、与其他区域相比 ，肉类以白肉 、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣，