番茄沙司少许  、让牛肉更然后做上浆的加开动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝生抽 ，油甜酱油少许、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝

　　主料：牛里脊250克 、油甜鸡精 、橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开

胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，(上浆用玉米粉，翻炒1分钟，蚝油少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，牛里脊切丝(横切牛羊，

　　3 、竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。)

　　2 、根据口味加入生抽调味，翻炒变色，加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、盐巴少许、鸡精少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，料酒少许 、加入青辣椒丝，这点亲们要注意 。