消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，大地现点现炒 、小炒消费风味喜好 、风口服务 、大地求打赏
小炒消费-->卫生与服务有优化 。风口性价比 、大地滇味小炒和湘式小炒的小炒消费？小炒还有哪些趋势值得我们关注 ？为此红餐产业研究院通过“2026年地方小炒消费者调研”为餐饮经营者洞察以下趋势 ：小炒核心消费人群画像
小炒消费主力为18~35岁年轻群体 ，整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，风口属于高频刚需餐饮。大地强化现炒体验 、小炒消费咸香复合风味；决策驱动以性价比 、风口