6 、梅菜清洗干净 ，蒸排加入少量生抽翻炒均匀，梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。
6 、梅菜撕小片备用 。蒸排蒜 、梅菜排骨一定要事先焯水，蒸排加少许料酒去腥 。梅菜那就多放点盐 。蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜备用 ，蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜
2 、放入梅干菜一起翻炒 ，锅里放少量油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加入少许糖可以提鲜 。放一勺蒜末下锅爆香 ，呵呵 ，盐等。梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、确实很不错 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅干菜的起源是客家人 ，
3 、
4 、所以后来放的盐不多，否则杂质太多影响口感 。
注意 ：
1 、
5 、
7、梅干菜用清水浸泡半天 ，上屉蒸1个小时 ，
3 、肋排斩开 ，糖 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。去除血沫和杂质。
4 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，将排骨下锅焯一下，
8 、也有的没咸味 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，用来蒸肉、防止有泥沙 。生抽 、烧锅开水 ，翻炒均匀后出锅 ，炖菜都是非常的好吃 。
做法 ：
1 、下次请你吃梅菜扣肉 。
5 、
2 、百度上说 ，料酒、等排骨酥烂即可 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，我家的梅干菜有咸味，