6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐熟芝麻 ，小菜白糖 ，甜辣白糖 ，黄瓜酱油 ，道口辣椒碎 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，酱油 ，随吃随取
做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，