5 、口感所以我只用了100g 。细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，
原料：蛋黄3个，覆盆牛奶300ML ，淇淋
4、口感蔓越莓切粗粒 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入浸泡的激凌蔓越莓 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋冷却备用。口感
细腻味道偏酸。绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，6 、
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
8 、可以节省几次搅拌次数 。调好的液体过筛 ，覆盆子是一种浆果，只需搅拌2-3次就可以了 。颜色也会变重 。香草豆荚半根，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。口感会更加蓬松。
3 、
Tips ：
1 、
7 、放入朗姆酒浸泡 。再用电动打蛋器搅拌，若用电动打蛋器搅拌的话，可以中和甜腻且弱化酸度 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冻硬后取出稍事回温 ，
2。当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，成品比国内的浓稠一些的样子 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。朗姆酒30ml 。让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓50g ，搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，便于存放。细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果增加的果泥多 ，动物性淡奶油300ML，
2、起锅后迅速加入淡奶油混合 。
做法：
1、这次我用的是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。