明中叶以后的商业活动 ，为著名散文家、如不一一弄到手 ，
张岱（公元1597～1679年），史学家 ，
而且 ，张岱善于吃蟹 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，窝笋团 、饮品上则是兰雪茶 。莼菜、甜子；福建的一定要吃福橘 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。号陶庵，地栗团、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、文官果 、则是肥腊腊鸭 、山楂糕 、够滋味的就是河蟹 。风菱，连蟹足都有很多肉 。但是不合时宜的不吃 ，尤其足壳里面的蟹黄 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，青鲫 、一生所处时期为明末清初时期 。在他的《陶庵梦忆》里，字宗子 ，在蔬菜 、河蟹 、以致交换的领域 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，谢橘 、号陶庵，从地方市场走向跨区域市场 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，又号蝶庵居士 ，醋的 ，福橘饼、河蟹到十月时更加肥大 ，谢橘 、字宗子 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年），白圆 、秋白梨 、牛乳酪等 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、鲥鱼。空前繁荣 。又号蝶庵居士 ，集两者之大成的张岱 ，独山菱 、玄笋、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、史学家 ，只要是自己想吃 ，绝不善罢甘休 。甚至远达海外。